Item: 柏 王道家
Rating: 100
Author: 筋トレ

100点

こちらの場所になって初訪問なので、かなりの久々です。土曜日開店45分前に到着。ぎりぎり店内待ち6番目に接続。清水社長と従業員さんがテキパキ仕込み中です。店内は王道家さんのYouTubeが流れていて待ち時間も楽しいですね。11時にオープン。券売機で「チャーシューメンとビール（おつまみ付）」を購入。以前は味薄めで頼んでいましたが、今日は久しぶりなので、全て普通でお願いしました。金麦とつまみの海苔チャーシューを楽しんでいるとすぐに着丼。まずスープ「うわー美味い。」昔はしょっぱく感じたけど、今は違う！キレがあってコクもあって更に奥深い。自家製麺も美味く。麺とほうれん草とスープとを一緒に食べれば言うまでもなく美味。スモークチャーシューは素晴らしい歯応えと旨味。スープはトロみもあって最後まで美味しくいただきました。