【野菜チャーシュー麺】￥９５０

またまた柏の王道家です。券売機でオススメしていた野菜チャーシューを選びました。この日は野菜が食べたい気分だったこともあって、ここはトッピングメニューが豊富なのでいつもは悩みますがこの時は直感で。
やはり行列はありますね不動の人気店で無理もないです。しかも店内にテレビモニターが付けられていて清水店長のYoutube動画などが流されています。なかなかの名言や地域愛のコメントが多かった気がします。ほうれん草は地元の農家さんの生産でかなり味と鮮度に自信があるようですり確かにあまみがあってウマイです。
回転は早くてスタッフの方々の麵の湯切りやトッピング添え、ガラの入替など仕事がスピーディーでいいですね。
麺は硬めでお願いしたとおり程よい歯応えの麺です。チャーシューは燻製スモークで申し分なし、野菜はもやしがやや多いけどサッパリして今回は良かったです。鶏油のガツンと効いたスープは芯の味がしっかりしていてブレの少ない確かなお味です。この味はここにしか出せないと思いますね。
行者ニンニクや無限にんにくは少しづつ入れながら最後はラーメン酢で引き締める。
とても満足できる一杯でした。
ご馳走様でした。