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林製麺さんの極太麺はモチモチ。ガッツリ系としては少なめですが多けりゃいいってものではないですね。白味噌ベースのスープはマイルドでいい塩梅です。ビックなチャーシューは少し味が塩っぱいです。美味しくいただきました。