納豆の日。
なので、所用を片付けてから、納豆ラーメンの系譜を攻略すべく、新大久保の方に向かってみたところ、なんと、まぁ、またもや臨休に遭遇。

ガーン(ﾟﾛﾟ)

ふぅ～
どうしよう。
万来もほりうちも食べたことあるし・・・

醤油のつけ麺が食べたい（笑）

横浜の方へ移転してしまったお店が沿線にあった頃が懐かしい（笑）

ん❔

そうだ。
稲庭のつけ麺を食べよう😋
各駅停車で西武新宿から戻ってみる。

テクテク。
久しぶりだなぁ～
都立家政。
何年ぶり❔
調べてみよう。
8年振りのこちら（笑）

外待ちはいない。
店内は❔
とりあえずポチる。
つけ麺の他にも食べたいものが・・・
ガマンガマン。

運良くラス席GET。
待ちなしで座れました。

ゴクリ（笑）

しばしすると完成。

【麺】
稲庭の乾麺。
並で250gだとか❔
冷水でギュッと〆た細麺。
ツルツルとした喉越しと啜った時に感じる麺の風味。
稲庭うどんの系譜に連なる麺。
やっと食べれましたが美味しいです。

【つけ汁】
出汁が効いた醤油なスープ。
表面を覆う油感。
アツアツな温度感が醤油なスープを楽しませてくれる、大切なひとつの要素かなぁ～と思ってます。
温いつけ汁は苦手なので。
冷たい細麺にたっぷり絡ませているスープ、この醤油感が麺を引き立ててイイですね。

【具】
鶏肉、姫竹、なめこ、ネギ。
地元と田舎でうどんを食べる時に近い感覚があり、この麺を楽しむための構成が個人的にはビシッとハマります。

スープ割りあるのか後で聞いてみようと思ったのも束の間で、気がつくと麺をペロリと食べ終えていたことに気づき、つけ汁もあとひと口、具もチョロっとだったので、一気に食べて飲み干して完食。

いやぁ～満足満足。
この麺で冷やしつけ汁も食べてみたいなぁ～と思いつつ、隣駅まで歩くのは暑いから止めて、普通にガタンゴトンに揺られてみました。

ご馳走様でした。