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麺の旅 中華そば 嘉一 @ 国分町ミシュランガイドビブグルマン掲載店にようやく行けました。店主は山形の龍上海出身、2009年にオープンの行列店です。昼飯時、四名に接続、券売機にて「三陸わかめチャーシュー麺醤油味1110円」「あさりご飯120円」をオーダーです。透き通った純鶏スープに腰のある手もみ麺が絡み、塩分は控え目な和出汁ラーメン。無化調の鳥スープは白醤油だろう。軟骨入りの丸鳥は山形の肉そばを思わせる仕様❗旨し‼️三陸わかめ、メンマもいい脇役❗最後はあさりご飯を雑炊にて完食‼️しっかり魚介出汁が効いた雑炊旨かった❗スープを皆飲み干していた。龍上海とは異なるラーメンだけど、山形系を感じる納得の一杯。ご馳走様でした😆中華そば嘉一宮城県仙台市青葉区国分町３丁目８−１２ ｔｒａｔｔｏｒｉａ銀https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/
至高の旅
@naonaru.
itokin
二枚だニャー
40Clockers
Tamagooo
ミシュランガイドビブグルマン掲載店にようやく行けました。
店主は山形の龍上海出身、2009年にオープンの行列店です。
昼飯時、四名に接続、券売機にて「三陸わかめチャーシュー麺醤油味1110円」「あさりご飯120円」をオーダーです。
透き通った純鶏スープに腰のある手もみ麺が絡み、塩分は控え目な和出汁ラーメン。無化調の鳥スープは白醤油だろう。
軟骨入りの丸鳥は山形の肉そばを思わせる仕様❗旨し‼️
三陸わかめ、メンマもいい脇役❗
最後はあさりご飯を雑炊にて完食‼️
しっかり魚介出汁が効いた雑炊旨かった❗
スープを皆飲み干していた。
龍上海とは異なるラーメンだけど、山形系を感じる納得の一杯。ご馳走様でした😆
中華そば嘉一
宮城県仙台市青葉区国分町３丁目８−１２ ｔｒａｔｔｏｒｉａ銀
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009075/