レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
金曜12:30入店。席は7割がた埋まっていました。土日は行列店のようですね。厨房は全く見えませんでしたが、提供が5分くらいと結構速かったです。スープは醤油ベースに20種類以上の材料を使っているとのこと。魚介系を強く感じますね。流行りの鰹中心ではなく、煮干し・昆布・鯖？などでしょうか。背脂もまろやかさを加えています。食後もほんのり後引くおいしさで、いい感じです。麺は自家製とのこと。細めの角麺でストレート。おそらく低加水で、なめらかな感じです。徐々にスープを吸っていきますが、歯ごたえがちゃんと残ります。他の麺でも食べてみたいですね。チャーシューはフワトロ系。この辺ではなかなか味わえないもので、私好みで嬉しい。他の具はネギ、ノリ。バランスの良いラーメンで、郡山を含めてこの付近では一番良かったです。塩・味噌も気になるので、また来たいと思います。
縮れ太麺は低加水、見た目は弾力がなさそうでイマイチ。 食べてみると可もなく不可もなくだが、無難に細麺が良さそう。 味玉は50円。今までで最安値だと思う。 味はしっかり染みていて、黄身まで火が通っているタイプ。 CPはかなり良い。
70点 久しぶりに食べたら、なんかしょっぱかった。 特にバラ肉。 半熟味玉もしょっぱかった。 でもこのあたりでは希少なラーメンを出す店です。
nell
じゅーじゅ
ラーメン大好き太郎
パットの星☆彡
そば清
RAMENOID
土日は行列店のようですね。
厨房は全く見えませんでしたが、提供が5分くらいと結構速かったです。
スープは醤油ベースに20種類以上の材料を使っているとのこと。魚介系を強く感じますね。流行りの鰹中心ではなく、煮干し・昆布・鯖？などでしょうか。背脂もまろやかさを加えています。食後もほんのり後引くおいしさで、いい感じです。
麺は自家製とのこと。細めの角麺でストレート。おそらく低加水で、なめらかな感じです。徐々にスープを吸っていきますが、歯ごたえがちゃんと残ります。他の麺でも食べてみたいですね。
チャーシューはフワトロ系。この辺ではなかなか味わえないもので、私好みで嬉しい。
他の具はネギ、ノリ。
バランスの良いラーメンで、郡山を含めてこの付近では一番良かったです。
塩・味噌も気になるので、また来たいと思います。