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「スダチと阿波尾鶏冷やしタタキ」@醤油と貝と麺そして人と夢の写真7月11日夜訪問、息子のリクエストで人と夢さんへ僕は大好きな人と夢の夏の風物詩「スダチと阿波尾鶏冷やしタタキ」をタタキ2枚増しと〆のワサビめしで頂きました!
キンキンに冷えた器タタキがドンと盛られた一杯をスープから頂くと魚介と鶏の旨味に適度な油分に覆われスダチの清涼感があわさった抜群に旨いスープです。あわさる麺は中太のストレート麺で、この冷やしのスープにピッタリのプリップリのこれまた抜群な麺です、そして主役の2枚増しにした阿波尾鶏のタタキはレア感抜群な焼き加減でプリップリの弾力と肉の旨味で最高の具材です、ヤングコーンも何気に好きでこの一杯にピッタリ!
〆にはワサビめしで茶漬け風にして頂き完食、ホンマに毎年頂きますが、スープ・麺・具材の全部好きすぎる最高に旨い一杯を頂けて大満足でした息子も大好きな中華そばを頂きご満悦、秀店長ご馳走様でした!
2021/28

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

阿波尾鶏の威力、凄いっす!

FUMiRO | 2021年7月12日 19:51

二三郎さん>阿波尾鶏、最高っす!

とくちゃん | 2021年7月13日 11:43