９月１８日お昼訪問、連休最終日美味しいラーメンを求め家族でお久しぶりに塚本の醤油と貝と麺そして人と夢さんへ訪問し「スダチと阿波尾鶏のタタキ冷やし」(大盛り・タタキ２枚増し・〆のワサビ飯)を頂きました！
キンキンに冷えた魚介の旨味と適度な油分が良きなスープはスダチを絞ると清涼感と酸味で旨さ倍増になるこれぞ人と夢的な大好きな冷しのスープ！
あわさる麺は〆加減抜群... 続きを見る

２月１６日お昼訪問、人と夢さんで７周年限定が提供との事でなんと１０か月ぶりにお伺いし「五種の濃厚煮干しらあめん」をチャーシューダブル＆和え玉で頂きました。
白口イワシ・背黒イワシ・平子・ムロアジ・鯛煮干しの５種を長時間丁寧に煮込んだ一杯をスープから頂くとパンチの効いたニボニボ感を前面に押出したウマウマなスープです。
あわさる麺は春よ恋１００％二四番の細ストレ... 続きを見る

４月１７日お昼訪問、人と夢さんで延期してた周年限定の「厳選醤油と三段仕込みの濃厚地鶏白湯らあめん」を頂きました！
博多地鶏・名古屋コーチン・阿波尾鶏を二日間炊いたスープは濃厚で鶏の旨味抜群、湯浅最高級醤油【魯山人】と人と夢のオリジナル返しを合わせていてホントに好みのウマウマなスープ、これを途中で特製牡蠣ペーストで味変させるのが人と夢流な一杯です！
あわさる麺... 続きを見る

３月２１日夜訪問、甲子園で選抜高校野球の観戦後息子と旨いラーメン食べて帰りたいねと言う話になりお久しぶりの人と夢さんへ訪問、季節限定の「牡蠣漁師風まぜそば」を頂きました！
鶏と広島産牡蠣出汁のイタリア産トマトのトリプルスープは口の中を魚介の旨味がこれでもかとたっぷり広がるのこれぞ人と夢って感じの渾身のスープです。
合わさる麺は１４番平打ちの自家製麺で加水率３... 続きを見る

１０月９日お昼訪問、人と夢さんで「スダチと阿波尾鶏冷やしタタキ」が翌日までの提供と告知があったのでお伺いし前回と同じくタタキ２枚増しと〆のワサビめしで頂きました。
透きとおったスープから頂くと魚介と鶏の旨味が抜群で搾ったスダチの清涼感がこれまたピッタリなウマウマなスープです。
あわさる麺は中太の平打ちストレート麺で、〆加減も良くプリップリで弾力のある冷やしに... 続きを見る

７月１１日夜訪問、息子のリクエストで人と夢さんへ僕は大好きな人と夢の夏の風物詩「スダチと阿波尾鶏冷やしタタキ」をタタキ２枚増しと〆のワサビめしで頂きました！
キンキンに冷えた器タタキがドンと盛られた一杯をスープから頂くと魚介と鶏の旨味に適度な油分に覆われスダチの清涼感があわさった抜群に旨いスープです。あわさる麺は中太のストレート麺で、この冷やしのスープにピッタリのプリ... 続きを見る

６月２６日お昼訪問、人と夢さんで「カキ煮こごりの冷やし」なる牡蠣・冷やしが大好きな自分には必食の一杯が提供されているとの事で５ヶ月ぶりの訪問！
スープから頂くとおお～魚介（牡蠣）の旨味がガツンと口の中を覆う抜群にウマウマで好みのスープです。あわさる中太ストレート麺はプリモチで冷やしのスープと相性ピッタリなこれまたウマウマな麺です。
そして主役のカキ煮こごりは... 続きを見る

１月２３日お昼訪問、待ってました！大好きな人と夢さんの冬の季節限定「牡蠣醤油味噌らあめん」を牡蠣２個増しで頂きました！
ぷりっぷりの大ぶり牡蠣が増しにしたので５個も入ってて何とも幸せ〜なこの一杯、スープはこの牡蠣にピッタリの秋田石孫本店の味噌たまり醤油味噌のスープでなんとも好みのやつで生姜も効いていて寒い日にピッタリのウマウマスープ、あわさる麺は細スト... 続きを見る

１２月１５日夜訪問、息子のリクエストで人と夢さんへ５か月ぶりとお久しぶりの訪問で「中華そば」を牛すじ・せせり・煮卵トピで頂きました！
大好きな中華そばの具材イベリコ豚チャに牛すじ＆をせせりをトピしてもらった牛・豚・鶏の豪華共演の一杯をスープから頂きますと黒く濃い目の高井田系のスープは酸味と甘味がバランスよく牛すじにあわさった生姜を溶かすと寒～い冬にもヌクヌクでウマウマ... 続きを見る

７月１８日お昼訪問、人と夢さんへ５か月ぶりとお久しぶりの訪問で季節限定の「鶏と白ハマグリの貝出汁冷やし」と阿波尾鶏のタタキ丼を頂きました！
キンキンに冷えた器で提供される人と夢さんの冷やしをスープから頂くと白ハマグリ（ホンボノス貝）の出汁感と旨味がかな～り好みのウマウマなスープです。あわさる麺はこの冷やしのスープにピッタリの喉越しの良い平打ち麺で啜り心地の良い麺です。... 続きを見る