ここが「TETSU」の発祥の店ということはかなり以前から知っていました。
店の前は何十回と通りましたが、今さらど～も入る気がしなくて今日まで経過したのでした。
そうだ、「中華そば」を食べようと、５年ぶりの「TETSU」となりました。
外の券売機でポチリ、「割と安いのね」。カウンターのみの小さな店内で待つこと１０分ほどで着丼。デカいチャーシュー、メンマ、ナルトに刻みタマネギがオン。麺はつけ麺とは違う、中細ストレート、加水率は低め。ややパサパサだけれど、スープがねっとりなので、この麺で正解ですね。
スープは煮干しが香る懐かしの豚骨魚介味。トロリ、クリーミーな味わい、「なんだい、結構美味しいじゃないの」と心の声。途中で卓上の「揚げ葱」と「柚子八味」を投入、「柚子八味」の風味がよく、乾燥柚子が入っていていいアクセントになった。
満員の店内だったが、やはり全員「つけめん」を」食べていて、「中華そば」はゼロ。でも意外と美味しかったので、食べたことない方にお勧めします。

「千駄木本店」と名乗っていはいますが、一見、バラックのような店構え。ここから「つけめんTETSU」が始まったかと思うと、色々と興味深いです。