790円。2021.07.13(火)、19:35頃訪問。先客10人ちょっと。19:45ラストオーダー、後客4人くらい。卓上には刻み生姜、おろしニンニク、豆板醤、酢、胡麻、一味、胡椒。刻みタマネギは申告制。
麺の硬さ味の濃さ脂の多さは全部普通で。

白湯豚骨醤油スープ。熱々。セントラルキッチンの家系スープ。
微かにトロリとするかしないかの濃度。クセがなくクリーミィ。よくある量産型。
表面に油。家系なら鶏油がスタンダードだが、公式HPに記載がないので違うかも。(スープは「気合い注入!!」が大事らしい)。香ばしさや旨みはわからない。
醤油の風味は特になし。塩気は適度。

断面長方形の太めウェーブ麺。
加水は中くらいか。小麦風味普通。硬さ指定なしで少し硬めくらい。十分。
太めでカットが短く、啜り心地は微妙。スープ絡みもイマイチ。
麺量は普通。

薄めのチャーシューが1枚。普通に旨い。
ほうれん草そこそこ量。海苔小3枚。合う。
うずら茹で玉子1個。
ネギがいないが、タマネギでセルフカバーしろスタイルだろうか。

玉葱は粗刻み。辛みは少なく、熱いスープで熱が入ってよく合う。
おろしニンニクがうまくハマらず。スープがまろやか過ぎるのか。
豆板醤はそこそこ合う。胡麻をけっこう入れてみたが、あまり合わない。
最後に酢を投入。スープが少なめなのでサクッと完食完飲。

無難な量産型家系。壱角家で検索かけるとアホみたいに店舗が出てくる。この店舗数、普通スープでデフォラー790円は高い気も。何か追加するとすぐに900円を超える。点数はCP込み。