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80点
チャーシュウメン[ラーメン/醤油]
天一景（神奈川県横浜市中区）虎の大吉

「チャーシュウメン」@天一景の写真◆2021年5月再訪
タンメンと餃子が人気の本牧の有名店
常連さんが注文していたのが気になり、
この日は挑戦してみた。

◼️チャーシュウメン(￥800)
透き通った美しい醤油スープ
最初は薄味かなと思ったが、飲み進めるうちに病みつきになる淡麗系。
具材は叉焼4枚・ほうれん草・メンマ・長ネギ
麺は中細ストレート
コチラのチャーハンはハムを使っているのでしょうのですが、是非とも叉焼を入れて欲しいと常々思うのであった。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

虎の大吉さん、こんにちは。

こちら、やっぱりタンメン＆餃子のイメージが強いのですが
このチャーシューもなかなか良さげですねー。
確かにこのチャーシューを炒飯にも使って欲しいかも。

ぬこ＠横浜 | 2021年7月17日 07:06

ぬこさま
こんにちわ！
最近はタンメン全然食べていません(笑)
醤油系もなかなかいけるんですよね。
もっと常連になって、いつかはハムとタブルで叉焼入れたチャーハン食べてみたいです！

虎の大吉 | 2021年7月18日 18:33