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「とんづけ塩並」@熊谷 大勝軒 赤ふじの写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

埼玉県熊谷市から群馬県太田市に向かう❗
ルート上にあるこちら、通し営業っぽいので時間を気にせず入れるので少々早めの夕飯🍜🍥
似た感じの御店は多々あるが、初めて🔰のネーミングに目が止まり表記オーダー❗

スープ
えッ⁉️ナニナニ塩麹みたいなののってるよ❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
        それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
塩ってだけに優しい豚骨🐷の香り❗
付け汁だろうと飲んじゃう🎵
ファーストインパクトは塩味が強い付け汁だ❗
ボヤけず麺にしっかりと味が乗ってきそうな付け汁❗
塩味が強いが背脂でマイルドな豚骨🐷感もあって、サッパリとまではいかないが、シャープな食べやすさ👍
かえし、その他塩テイスト仕様に変えているのか⁉️ちゃんと塩である❗
塩と言ってもシャバシャバのよう分からん塩では無く、少々の粘度もあり、豚骨🐷の奥深さも感じる🎵
少々ショッパと思うも序盤戦の立ち上がりだけ👍
魚粉ショッパとも異なり、これはこれで美味しく頂けたわけだ👍
18点


中太、だいたいストレート、丸みをおびた断面❗
プリプリのツルツル麺で、良くしめられていてビチャビチャ感も逆の乾燥感も無く上々❗
噛み潰し食感良くこの流れの御店らしい美味しいつけ麺なわけで❗
勿論、こちらも中盛り無料仕様がある❗
個人的には毎度普通盛りである✨
17点

チャーシュー
5㎜厚くらいのやや厚めのバラロール仕様かな⁉️
ノーマルつけ麺のわりには大判👍
しかしやや歯応えがあり、スジばっている感があって、歯切れが悪い(|||´Д`)
臭みは無いものの、ややお肉感も物足りなさを感じてしまったわけで❗
15点

他具材
メンマ、キャベツ🥬、薬味ネギの布陣だ❗
デフォルトでキャベツ🥬が付け汁に潜航して登場❗
メンマは色合い濃く、フニャリと柔い仕様❗
キャベツ🥬と薬味ネギは濃い目の付け汁を緩和させることに一役買っていた🎵
クタクタキャベツ🥬では無くシャッキリと食感良く箸休め以上のいぶし銀❗
この一杯🍜🍥の登場と合わせてレモンダレ🍋が参戦してくる🎵
後半このレモンダレを麺にかけて、塩レモン🍋としてさっぱり頂く❗
柑橘の好みは有るだろうが、これはいける👍
ジャバジャバ投入すると、収拾がつかない事になると思われる❗
17点

他総評
塩テイストつけ麺としては、味がボヤけたり豚骨🐷魚介との違いが分からん😵🌀ものもあるがこの一杯🍜🍥はしっかりと塩テイスト👍
背脂とキャベツ🥬で甘味を加えられ美味しいわけだ❗
店舗は国道沿いの全く異なる大型店舗と同敷地内❗
よく有りがちなパチンコ🎰店並列では無いので、それなりのポテンシャルを持っているだろう❗
駐車場🅿️は店舗直ぐ裏でそこそこ停まる🎵
デカ車🚙は隣の店舗の奥深くの🅿️に停めさせて頂く方が良さそうだ🎵
店内は、類似の屋号の御店らしい感じのカウンター少々テーブル沢山🎵
中途半端な時間だったがstaffは丁寧で好印象だ🎵
17点

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