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75点
和風味玉ラーメン中盛[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん 五郎松（神奈川県川崎市高津区）トーキョースペリア

「和風味玉ラーメン中盛」@らーめん 五郎松の写真豚骨に魚介出汁を合わせたスープ。豚骨感とカエシが弱いので豚骨醤油と思うと薄味に感じる。レビュー見ているとデフォは豚骨醤油のようだが、そこは和風メニュー…敢えて豚骨魚介としておこう。
麺は細麺よりな中太麺でもちもち食感。
麺もスープも軽めな味わいで見た目からすると少々拍子抜けか。
味玉美味いなぁ。
比較的存在感あるチャーシュー1枚に、青もの少々と節の香り。
ご馳走さまでした

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