よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
休日2200で外待ち4名
ちょっと時間過ぎてたけど入れてもらえたありがたい
表題を食券購入
大盛は不可で麺量を200,300,400から選択(400
10分で着席
それから10分で着丼
基本使用は前回と被るので割愛
今回は特級なので、海苔+1、豚肩？チャーシュー×2、スープ内に鶏つくねが追加されてる
辛の部分は別皿で登場
辛揚というか、汁なし揚食べラーというかそんな具合
玉ネギとかエシャロットとかその類かと思う
スープに投入かとおもいきやまさかの麺にかける仕様
しっかり麺に絡みほとんど離れないので、
取りこぼし感なくよい設計
ザクザクとした食感はやはり良き
最後はスープの汁を吸ってまさに食べラー状態になるので、
追い飯も良さそう
辛さは巷の中辛〜辛口程度
前回はポタージュ感を強く感じたが、
辛味のせいか今回はそこまで感じられず
豚肩？チャーシューはウェルダンで甘辛めな昔ながらの具合
鶏つくねは軟骨と大葉inで風味・食感よくおいしい
まさかのチャーシューよりつくねのがお気に入りパターン
鶏レアチャーシューが気持ち程度臭みが残っていたのが少々気になった
ごちそうさま