みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【超濃厚豚骨】

＊店
「だるま大使」出身の店としては珍しく昼営業もしているコチラ『新井商店』さんへ夏の御挨拶の道中にお邪魔してみた。
オーダーはデフォに高菜。仕様は「粉落とし」だ。

＊丼
茶濁したスープに煮豚、木耳スライス、青ネギ、半味玉が載って到着、別皿の高菜の量がとんでもないことになっているわけだが。

＊スープ
「だるま」出身の御多分に洩れずトロミを感じるほどに濃厚な素スープに、豚骨醤油ばりの色目のカエシが加わる。
一口いただけばその濃厚さに驚くはずだ。
とは言え、余分な副成分を添加している感はなくクセは極力排除されてはいるものの、豚頭メインで仕上げられた濃厚豚骨スープだ。
胃に響く。

＊麺
極細ストレートは「だるま」ではおなじみの平ザルのあやとりの後に丼に投入される。
パツパツとした食感が好印象だが、濃度の高いスープを味わうと完全に脇役となるのだよ、諸君。

＊具材
厚手で脂身のない煮豚は肉質、調味ともに及第点以上、たっぷりの木耳が濃厚スープのオアシスと化す。
半味玉は薄味、青ネギは清涼感を醸し出す。
デスソースとともに提供される高菜はミニ丼いっぱいの物量で、さすがに全部はいただけない。
思い切ってスープに投入するも、豚の脅威を揺るがすには足らず。

＊総評
デフォで800円と強気価格であるが食えば納得、加齢による劣化でスープ姦淫は控えたが豚骨好きの貴兄はぜひとも召し上がっていただきたい一杯なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが