・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観：黒い看板・暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：札幌　味噌（７６０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚、臭みがある。）、メンマ（しょっぱい。）、ワカメ、炒めモヤシ挽肉、ネギ（干からびているのもあった。）。
・麺　　　：細、断面は正方形、真っ黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽい感じ。しょっぱさがくどい。
・その他　：店員さんは元気がいいといえば聞こえがいいが、ただ怒鳴っている感じ。コロナのご時世だから静かにしてもいいのでは。
堪能した。