土曜の昼、東京駅まで出たついでに、孫鈴舎さんに行ってみました。
開店直前に到着、ずらりとシャッターズさんが並んでおりましたが、席数が多いのでギリギリ待ちなしで着席できました。

味玉つけめんの並盛300gを注文。
豚骨ベースのつけだれは、ポタージュ系ではなく比較的サラっとしていますが、しっかりとした濃度が感じられます。魚介オフですが、クセになる味わいです。
ツルツルでもちもちっとした太麺も、濃厚系つけめんとしては申し分なしのクオリティで、さすが六厘舎の系列店だけはあります。ここに刻んだニンニクを絡めて食べると、さらに濃厚さが増していい感じですね。短冊形に切ったチャーシューがこれまた美味い。
ここ最近、この手のつけめんはあまり食べていなかったですが、魚介ドロドロのクドさもなく、こちらのは個人的にもかなり好みの一杯でした。
スープ割りは店員さんにお願いして注いでもらうシステムに変更になっているようですが、割りスープはいまでもほうじ茶でしょうか、鰹と煮干のような印象でした。いずれにしても、味わいが変化して二度美味しい感じでした。
その後も客足は途切れることなく満席状態、なかなかの人気ですね～。