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「爆盛油脂麺」@らーめん 平太周 神保町店の写真以前、大崎で食べてから1年ちょっと。久しぶりに食べたくなり、神保町近くに用事があったのでこちらへ。14時半前に店へ。到着時すでにカウンター席は満席。2人掛けのテーブル席へ。道に面しているので直射日光がきつい。300gで注文。最初の2~3口はなにもかけずにノーマルで。それでもかなり濃い。そして、数ある調味料の中から、マヨネーズ、タバスコをチョイス。マヨネーズが味を少しマイルドに。備えつけのレモン水がコッテリした口や胃をさっぱりさせてくれた。

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