本年240杯目。

価格が高い事がアイデンティティな、supremeと牡蠣に興味が無い＆並びたくないので、今更の初訪にて「牡蠣塩らぁ麺￥650」ぉ。
※危うく並んでたら引返す所でしたが、並びないタイミングでセーフ！

着丼…こりゃ〜ヤバいね^^;
貝類特有の白い濁りのスープ、牡蠣の生臭みが特徴だけに削ぎ落とされていて、磯風味が極限まで穏やか、恐ろしく旨い☆彡
かなり多種多様な牡蠣(雲丹)ぉ食べましたが、基本の感想が「岩礁の味」で、磯臭いのが食べ飽きるんですが、牡蠣らしさだけが抽出…凄いですね〜^^;
出汁ガラの牡蠣がペーストに成っているんでしょう、コチラも生臭味が無い！

菅野製麺の〜…1麺づつ個包装されてる！？初めて見ました。
特注麺だから？いやいや〜非効率ですよね^^;
全粒粉も見られず、角細ストレートの低加水麺…巷のニボラーで遭遇する印象です。

野趣味が強めの肩ロースチャーシュー、臭味の無い牡蠣ペがドバーっと、太メンマ、焼きバラ海苔と万能葱が少々。
卓上にオレガノ？面白いですね〜、デフォが秀逸過ぎたので、確かめ忘れましたが^^;w

久々にラーメン屋で膝着きの注文聞き、母体が和食居酒屋なの？
とりま、スープが新味で超絶品☆彡
ラーメンとしての満足度の構成も賑やか重視！と言うか、コレがどうやったら￥650で提供出来るんでしょうか？^^;
しかも、限定が更にエグい構成…こりゃ〜並ばない方がおかしいね。
接客も抜群、価格満足度ゎ破格！にして新味…恐ろしい良店でした☆彡