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夜は初めての訪問だ。昼も随分と来てなかったので一年以上のかなり久し振りの訪問となる。20時の訪問だった。階段を降りて店が閉まっている！と思ったら斜向いにある場所に移転していた。緊急事態宣言中で閉店間際に間に合ったようだ。並びなしだが、ほぼ満席。綺麗にリフォームされた店内でカウンター10席のみ。生姜、ニンニクと背脂をトッピングできるとの事で生姜とニンニクをトッピングして貰った。まず、十分に生姜の効いたスープ。だが、かなりのショッパーだ。更にトッピングした生姜とニンニクを溶くと、かなり尖ったスタミナ味に。麺は平打ちの低加水のうねりのある麺で苦手な二郎系を彷彿とさせる麺。また、かなり量が多い。具はブロック状の豚バラにくと玉ねぎ。卓上には胡椒と一味だ。塩っぱいのでほどほどにスープを飲んで退店した。退店時には「営業終了」の看板が出ていたが、夜の部は自分には合わない。次回は昼のこく塩狙いで来てみよう。
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はるき
トーキョースペリア
蒼風
久我衣
1人ラーメンサークル
生姜、ニンニクと背脂をトッピングできるとの事で生姜とニンニクをトッピングして貰った。
まず、十分に生姜の効いたスープ。だが、かなりのショッパーだ。更にトッピングした生姜とニンニクを溶くと、かなり尖ったスタミナ味に。
麺は平打ちの低加水のうねりのある麺で苦手な二郎系を彷彿とさせる麺。また、かなり量が多い。
具はブロック状の豚バラにくと玉ねぎ。
卓上には胡椒と一味だ。
塩っぱいのでほどほどにスープを飲んで退店した。
退店時には「営業終了」の看板が出ていたが、夜の部は自分には合わない。次回は昼のこく塩狙いで来てみよう。