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「生姜らーめん¥850+煮玉子¥110-」@めん処 羽鳥の写真この日は荒川の現場でしたが、早く出たので北千住のお店を目指しましたが、オリンピック関連の渋滞か道路が混んでまして諦めてコチラに訪問😅
課題店でしたが何時でも行けると後回しにしていましたが、やっと訪問できました❗
11:40着で前客3名、カウンターの角に座りました。
アクリルの仕切りで席間も広く取ってますね😄
店主さんと女性スタッフが2名の3名体制。
提供は順調で高台から受取ろうとしたら横に女性が来ていて受け取ってカウンターに置いてくれました🎵
味玉が3個、デフォで半玉が付くのね、小振りだし好きなので全然🆗
後は蓋チャーに水菜に海苔にメンマに生姜😍
生姜は糸状に細くスライスした物でタップリ😁
先ずはスープから啜ってみると鶏清湯の優しい美味しさの奥底に魚介の旨味と風味がプラスされホッとする美味しいスープですね👍
そして雑味が無くスッキリしているので生姜を少しづつ混ぜていくと生姜が風味豊かに口中に広がりたまらん美味さ💯
生姜も風味が強烈になる事なく控え目ながら主張する感じでスープとの相性は抜群ですね👌
菅野製麺製の中太縮れ麺は若干短めで加水高め、コシがあってモチッとし喉越しも心地良い秀逸な麺です☝️
豚バラチャーはホロホロの柔らかさでツナのような旨さも十分で美味しい奴💓
メンマは細めで麺と絡んでコリコリした食感はgood
生姜は固まってる時は見えましたがスープに溶けるみたいに見えなくなりいつの間にやら麺と口の中に入り風味を味わえると言う見事なチューニング💕
水菜は新鮮で風味も良いのですが半分でも良いかも😝
スッキリサッパリ、サクッと完食😇
スープは、3割残してFINISH🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

生姜ですね。
これには様々な成分が含まれていて、中には
がん予防の・・・

なーんてね、だから結構食べたんですけどね。
効果は・・・・なかったのか・・・

おはようー
オリンピック渋滞凄そうですね!
今日からは、通常に戻るかな?
シンプルラーメン美味しそうです。

あひる会長 | 2021年8月9日 08:22

こんにちは^^
半味玉3個でちょっと窮屈かな(笑)
生姜が溶けて知らずに食べちゃうのって(◎_◎;)です。
どんな加工しているんでしょうね。
今日も暑そうだけど、明日は今年一番の暑さになりそうですね💦

mocopapa | 2021年8月9日 08:27

どもです!
半玉3つでタンパク質12gゲットですね

鶏ちんたん魚介ベースということで
穏やかそうですから生姜がいい仕事をしそうです

水菜は同じくこんなに要りません…

さぴお | 2021年8月9日 09:01

全然知らないお店でした。
水菜が入ってるラーメンは苦手です😅

NORTH | 2021年8月9日 09:11

ここはノーマークでした。
まあこの採点なら慌てずに。
今はどうせ行けないし。

RAMENOID | 2021年8月9日 09:27

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

まさにスッキリサッパリで二日酔いの時に優しそうな一杯ですよね♪
こちらのすぐ近所にある立ちソバ店「一由そば」は、ゲソのかき揚げが有名ですが、お土産の「たぬき」(揚げ玉)おススメです(^^)

つちのこ | 2021年8月9日 10:45

こんにちは。

この生姜の感じは栃木、茨城西部で見かけるような。
関連あるのかな?。

glucose | 2021年8月9日 11:19

こんにちは!
おゆさんとnaoさんのレビューで気になってお店です✨少し私の職場終わりからだと行きづらいんですが、こちらもいずれ行きますね😁

川崎のタッツー | 2021年8月9日 13:14

こんにちは☆

味玉でしっかりタンパク質を摂取ですね。
夏だからこそ生姜はよさそうですがどうしても冷やしを選択しちゃうんですよ。
個人的には水菜よりほうれん草や小松菜の方が好みです。

ノブ(卒業) | 2021年8月9日 13:35

ガッチャマンさん
この店の生姜のインパクトはすごいですよね。
他ではなかなか食べられません。

まなけん | 2021年8月9日 13:36

こんにちは。
バランス型に生姜がウマく効いているようで美味しそうです😆
水菜より三つ葉か青菜が欲しい派ですw

塩対応 | 2021年8月9日 16:50

こんにちは^^

通勤経路上で後回しにしてる内にタイミング失ってます。
真夏に熱い生姜ラーメン食べられるのは、車麺活ならではですなー
冷やしでもあれば。。。

としくん | 2021年8月9日 18:01

こんにちは。

この生姜の状態はいいですね。
暑いときだからこそ、代謝アップになって👌です。

やっぱりネコが好き | 2021年8月9日 18:10

こんばんは!

生姜らーめん被りましたね😝 冷やしの生姜はマジメにマニッシュが頭1つ抜けてますよね♫😉

こんばんは。
真ん中の糸状のものが生姜なんですね!割とガッツリ固形ですが、スープに溶けた感じになり分からなくなっちゃうんですね(>_<)

poti | 2021年8月9日 21:43

こんばんは。安定感を感じる見た目です。生姜らーめんにスライス生姜があると嬉しい派です。

M | 2021年8月9日 22:04

こんばんは。
生姜タップリであたたまりそうですね~
これだけの生姜が分からなくなるとは不思議です。

kamepi- | 2021年8月9日 22:04

生姜は年がら年中欲してます。
荒川区、歩けそうです。

FUMiRO | 2021年8月9日 22:39

お祝いコメントありがとうございます。m(_ _)m
オリンピックの次にホロッと来ましたw。
生姜が効いたのは好きです。

ピップ | 2021年8月10日 00:10

おはようございます。

このGWにチャリっと初訪でエビ塩を楽しみました。

その後、標題目当てに再訪するも行列で断念2回。
週末は結構混んでいるんです。

おゆ | 2021年8月10日 07:25

こんにちわ~!

味玉は自分も良くやっちゃうんですよね~w
まぁ~自分も玉子好きなので問題はないんですが。
水菜は彩りには貢献しますがラーメンには三つ葉が良いですよね。
サラダなら水菜でも良いけど。

バスの運転手 | 2021年8月13日 18:35