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74点
特製ラーメン[ラーメン/醤油]
三代目仔虎（長野県北佐久郡）ぴーえむ

「特製ラーメン」@三代目仔虎の写真2021年7月21日

清湯スープのらーめんはトッピングがいっぱいのっているものです。スープは甘めのものであっさりしています。動物などを使っているものであっさりしていますが旨味はしっかりありなかなかです。あっさりしているわりにはしっかりした旨味が出ていてよく物足りなさはありません。どこか独特の旨味に感じられます。
麺は細麺でスープとの相性が微妙でいまいちです。チャーシューは煮豚で厚みもありなかなかです。メンマは穂先メンマで薄味で食感よくまあまあです。ネギがスープに浮いていて甘味が良いアクセントなっています。

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