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75点
昔ながらの札幌味噌らーめん[ラーメン/味噌]
札幌らーめん すずらん（群馬県伊勢崎市）ぴーえむ

「昔ながらの札幌味噌らーめん」@札幌らーめん すずらんの写真2021年7月21日

茶濁したスープのらーめんは味噌らーめんに多い一杯です。スープは動物ベースに味噌を合わせたものでパンチがあります。動物のコクに味噌が合わさり無難な味ながらなかなかです。良い意味で味噌が強すぎずベースのスープの邪魔をせず仕上がっています。
麺は中太麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味弱くいまいちです。メンマはよくあるものでまあまあです。もやしは火が通っており香ばしくシャキシャキでいいです。

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