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平日お昼少し前。並びなく真っ直ぐに店内へ。久しぶりに訪問したところ、メニューが一新してました。ここは、やはり基本の塩から再スタート。まずはスープを一口。ふんわりと鶏の甘さを感じつつ、豚の旨味に支えられたとても美味しいスープ。見た目より濃厚で塩味も絶妙、止まらなくなります。ストレートの中細麺は、少し硬めの茹で加減。食べ始めはややパツっとして、小麦の旨さを感じます。後半はスープを吸ってモチっと、これはこれで美味しい。替玉は半玉と一玉から選択可。少し茹で時間がかかるので、早めのオーダーを。２枚あるチャーシューは、異なるタイプの組み合わせ。１枚は柔らかくて美味しく、もう１枚は旨味が凝縮されています。メンマはコリっとした材木タイプに、ネギは九条？の輪切りに変更されてますが、個人的には普通です。リニューアルでも、流石の一杯。ただ、CPは一段と悪くなりました。少し、気になります。
hirokin
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
久しぶりに訪問したところ、メニューが一新してました。
ここは、やはり基本の塩から再スタート。
まずはスープを一口。
ふんわりと鶏の甘さを感じつつ、豚の旨味に支えられたとても美味しいスープ。見た目より濃厚で塩味も絶妙、止まらなくなります。
ストレートの中細麺は、少し硬めの茹で加減。食べ始めはややパツっとして、小麦の旨さを感じます。後半はスープを吸ってモチっと、これはこれで美味しい。
替玉は半玉と一玉から選択可。少し茹で時間がかかるので、早めのオーダーを。
２枚あるチャーシューは、異なるタイプの組み合わせ。１枚は柔らかくて美味しく、もう１枚は旨味が凝縮されています。
メンマはコリっとした材木タイプに、ネギは九条？の輪切りに変更されてますが、個人的には普通です。
リニューアルでも、流石の一杯。
ただ、CPは一段と悪くなりました。
少し、気になります。