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86点
つけ麺[ラーメン/豚骨醤油]
豚山 大森店（東京都大田区）くろいあお

「つけ麺」@豚山 大森店の写真ヤサイショウガアレ(花かつお)

麺は太麺平打ちでツルモチ食感250g
卵麺の様なお味で二郎っぽくない
つけ汁は醤油が強めで豚骨感もしっかりある
汁だけで飲むと結構塩っぱい
豚はパサ気味のが2枚
つけ汁に浸せば味が染みて柔らかくなる
ヤサイはシャキで適量
アレとコールすると日替わりトッピングが付く
本日は花かつおで盛りは気持ち程度

つけ汁は味が濃く塩っぱ目だがヤサイやショウガを
混ぜることでサッパリと食べれた
つけ麺は食べ易いので250gでは物足りない
次回は大盛り375gにしたい

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