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醤油加減は吉村家直系と町田商店の中間くらい。味濃い目オーダーも試してみたい。麺は若干平打ち気味。テーブルの魚粉や自家製唐辛子は良いアクセントになるので食べながら途中でかけてみて。近所ならおすすめ、遠方からくるほどではないかも、ということで80点にしました。丁寧に作られているのが伝わってくる好印象のラーメンでした。
麺は若干平打ち気味。
テーブルの魚粉や自家製唐辛子は良いアクセントになるので食べながら途中でかけてみて。
近所ならおすすめ、遠方からくるほどではないかも、ということで80点にしました。
丁寧に作られているのが伝わってくる好印象のラーメンでした。