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激暑の日に、漸く元祖汁無し坦々麺のきさくへ。汁無し坦々麺は、やはりネギ増し温玉がマストじゃな〜。辛さを聞かれるが、どこにも基準が明示されておらず、店員さんも説明する気配が無いので、取り敢えず普通で。麺/34 スープ/30 具/15 計79点麺は細ストレート麺。かなり細目。味も良く、食感も良い。スープは、かなり醤が強くて塩っぱい。辛味は、麻より辣が強めなのも特徴か。普通の辛さとしたが、結構辣辛だった。濃い味が好きな方に向いているかな。もう少し麻が効いていても良いかな。具は、挽肉と追加のネギ増しと温玉。ネギ増しは、かなりの増量でザックザクの食感美味し。最後はネギ食状態に(笑)四川のオリジナル坦々麺はこうなのかもですね。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
S
00330033
ratomen
ぴーえむ
Sooh
汁無し坦々麺は、やはりネギ増し温玉がマストじゃな〜。
辛さを聞かれるが、どこにも基準が明示されておらず、店員さんも説明する気配が無いので、取り敢えず普通で。
麺/34 スープ/30 具/15 計79点
麺は細ストレート麺。かなり細目。
味も良く、食感も良い。
スープは、かなり醤が強くて塩っぱい。
辛味は、麻より辣が強めなのも特徴か。
普通の辛さとしたが、結構辣辛だった。
濃い味が好きな方に向いているかな。
もう少し麻が効いていても良いかな。
具は、挽肉と追加のネギ増しと温玉。
ネギ増しは、かなりの増量でザックザクの食感美味し。最後はネギ食状態に(笑)
四川のオリジナル坦々麺はこうなのかもですね。
ごちそうさまでした。