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【麺】多加水の細ちぢれ麺。茹で加減適度。きっちり締めてありプリプリの食感。個人的に好みの麺。【スープ】まろやかな醤油に節系の旨みをしっかり感じられるあっさりさっぱりのスープ。温度も適温。脂は少なめ。塩分も適度でスープ完飲。カイワレ大根にかけてあった辣油的なもの無くてもよいかもしれない。暑い季節にピッタリの完成された美味しい冷たいラーメン。
井之頭イチロー
りょうま
ラーカス山本
ニコニコ
asくん
井之頭イチロー
多加水の細ちぢれ麺。茹で加減適度。きっちり締めてあり
プリプリの食感。個人的に好みの麺。
【スープ】
まろやかな醤油に節系の旨みをしっかり感じられるあっさり
さっぱりのスープ。温度も適温。脂は少なめ。
塩分も適度でスープ完飲。
カイワレ大根にかけてあった辣油的なもの無くても
よいかもしれない。
暑い季節にピッタリの完成された美味しい冷たいラーメン。