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「純鶏らーめん 醤油 620円」@らーめん直久 青山店の写真関東でときどき見かけるチェーン店だが、
なぜだかこれまで入店する機会がなかった。
お値段は全体的にそこそこするが、
基本の品であるこれはリーズナブル。

スープは、名古屋コーチンの親鶏の丸だけだという。
この価格で本当か?と勘ぐってしまうけど…。
ひと口味わうと、鶏の軽やかな旨味が広がる。
頬の内側で旨味がふっくらと広がる感覚。
醤油の香りもよく、これは私の好きなタイプだ。

ストレート中麺は、加水率が高め。
とてもみずみずしく、食感も旨味もいい。
何より鶏の旨味がうまく乗ってくれる。
豚チャーシューは少し臭みがある。
幸楽苑のチャーシューに似た味わい。
鶏肉は生姜の香りがして悪くなかった。

チェーン店のラーメンの中ではかなり好み。
東京で620円という価格には頭が下がる。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
昔、新橋店にお世話になりました。
とんさいらーめんが売りだったんですがもう無くなったんのかな。
今、見たら新橋店閉店になってました。確認に行かなくちゃ。

kamepi- | 2021年8月16日 09:59

こんにちは
時々登場する友達も久里浜で店長してると思います。
ここ数ヶ月連絡して無いけど。
味も良いですよね。作り手にもよりますけど。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月16日 10:52

おはようございます☆

まだ行った事の無いお店ですがこの一杯がデフォなんでしょうか。
620円とは驚き。
コレはお値段以上の満足感が得られますね。

ノブ(卒業) | 2021年8月17日 04:18

kamepi-さん

とんさいラーメンは今もあるようですね。
結構お高いようなので、満足感はどうなのでしょう。

カナキン | 2021年8月17日 20:57

あらサン

お友達が店長を!
初めて行きましたが、なかなかいいですよね。
生活圏内にあれば、ちょいちょい行くかも。

カナキン | 2021年8月17日 20:58

ノブさん

これが一番お手頃な品でして。
スープのベースが全て同じなのかなど、
詳しいことは私も分かりません。
ただ、この品はとても優良なラーメンでした。

カナキン | 2021年8月17日 21:10