Item: 麺や 小黒家
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】癖の少ない穏やかな豚骨ラーメン。価格は少し高めに感じる。
【入店状況】2021-07-25 1306入店。先客5名、後続2名。
【注文】焦がしにんにく黒ラーメン(細麺)(750円)＋白葱(100円)。この店は細麺と太麺が選択可能。今回は細麺にする。大盛も無料で選べるが今回は大盛にせず様子見。
【待ち時間】4分。
【麺】細麺。九州豚骨系の麺とは異なった食感。茹で加減は普通。麺の量はやや控えめ。自分は少食だからこのくらいでも良かったが、がっつり食べる人だと大盛指定にするか替玉(50円)を追加をしたほうが良さそう。
【スープ】臭みのない、ややおとなしめの豚骨スープ。これに黒いマー油を浮かべたスープ。癖がないとも言えるが反面物足りなさもある。マー油による変化もそこまで強くは感じない。卓上に追加のニンニク等があるとなお良かったか。ピリ辛高菜が無料で追加できないのも残念(100円で購入可能)。
【具】チャーシュー2名、細切りキクラゲ、白髪葱、青葱、海苔。チャーシューは可も不可もなく。葱類が具の主役ともいえる。
【感想】少し前にあちこちに出現していたワンコイン価格帯の豚骨ラーメン店のラーメンという印象。ただ価格は少し高めの設定なので、価格込みで考えるとやや微妙かも。今回は細麺にしてみたが、実は太麺にすると太麺＆豚骨の新たな相性を見つけられるのかもしれないが・・・。
【備考】半日外出録 - 和田町～上星川( https://togetter.com/li/1749941 )の昼食。

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2021年7月25日 21:40投稿（2021年7月26日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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無難で間違いなく旨い味わい＋充実卓上調味料で500円の博多天神、天神より高いけどやはり安い博多風龍と比べてしまうと白湯豚骨は評価がどうしても厳しくなっちゃいますよね。店でちゃんと炊いていたら750円がもしかしたら普通なのかもしれないのですが。。

no | 2021年7月25日 23:38

こんにちは！
ビジュアルより少し弱い感じなんでしょうか？

eddie | 2021年7月26日 05:24

ぬこさん、こんにちは〜
マー油の黒とネギの白が良い具合に美味そうな雰囲気漂わせてますが、おとなしいスープなんですねぇ〜替え玉50円は良心的なんですけどね。

ゴブリン | 2021年7月26日 10:38

ぬこさん、おはようございます！

ネギ無しなら細麺ですが、ネギトッピングするなら太麺も良さそうですね♪
辛味系の卓調もたっぷりinして食してみたいです(^^)

つちのこ | 2021年7月26日 10:51

ぬこ＠横浜さん。こんにちは。見た目、黒マー油がガツンときそうですが、豚骨の臭みを抑えることに注力しすぎて、おとなしいスープになっているかもしれませんね。

いたのーじ | 2021年7月26日 12:08

こんにちは。
見た目はパンチありそうな色ですが、豚骨自体は大人しかったみたいですね！高菜やニンニクが無料だと嬉しいですが、最近豚骨のお店でもニンニクや高菜が有料のお店増えた気がします(>_<)

poti | 2021年7月26日 14:34

noさん、こんばんは。
＞500円の博多天神、天神より高いけどやはり安い博多風龍
そうなんですよねー。こういう豚骨系は天神や風龍を基準にしちゃうから、
値段がちょい高く感じるだけでも結構マイナスに思えちゃうんですよね・・・

eddieさん、こんばんは。
＞ビジュアルより少し弱い感じ
見た目はいい感じだったんですけどね。もうちょいガツンとした感じを期待しました。

ゴブリンさん、こんばんは。
＞替え玉50円は良心的なんですけどね。
大盛り無料なら、替玉も最初の1回目は無料にしてほしかったかも・・・

つちのこさん、こんばんは。
＞辛味系の卓調もたっぷりin
ニンニクや豆板醤とかあれば良かったかも・・・。

いたのーじさん、こんばんは。
＞黒マー油がガツンときそう
これがちょいおとなしく思えたんですよね。

potiさん、こんばんは。
＞高菜やニンニクが無料だと嬉しい
高菜が有料だったのはちょい残念でした。
辛子高菜をがっつり入れて味変できればもっと良い印象になったかもしれません。