Item: らぁ麺 まえ田
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

朝ラーがいただけるこちら。
到着時半分ほどの入り。ご夫婦でしょうか丁寧な接客に迎えられます。
豪華なハンバーグセットもありますがさすがにラーメンのみで。
程なくして提供。
喜多方の某店チックなチャーシューが3枚。
中央にネギです。
早速ズバズバ、平打ちのブリブリ麺がｳﾏｰ。
スープは程よくﾆﾎﾞｰが感じますね。鶏は伊達鶏だそう。
旨味が凝縮。
煮干しが苦手な方には煮干し抜きもあるそう。
鶏スープに調理工程でﾆﾎﾞｰを追加するのでしょうか。
実際に後客は煮干し抜きにしていました。
チャーシューはしっかりと脂身があり厚みもあってGOOD!
メンマは細切りですがコリコリ。
スルスルっと完食。