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【スープ】 -濃さ:丁度良い(自分の感覚で)【麺】 -太さ:塩は細麺、醤油は中細麺【接客・混み具合】 -土曜の12時半頃来店。先客2名。余裕で座れた。 対応は普通。【総評】 -塩分はしっかりしており、後味マイルドで非常に上品な感じ。 YMKさんと同じく、ニンニクを入れると、スープのコクを引き出し 大変美味しい。数日前に支那そば屋 龍(Ron)の塩ラーメンを食し、 塩のパンチ力というものをおもいしったあとだったので多少物足りなさを 感じてしまった。 溝の口にある味輝拉も塩が旨いラーメン屋ですが 同じく上品な感じで、良く似ていると思う。 共にスープまで余裕で完食できる。 チャーシューは柔らかく、煮たまご(相方に半分もらった・・)は、 味がしみていて美味しい。 相方の醤油スープをもらったが、自分的には醤油があっていた。 多分醤油なら、85点だったと思う。
-濃さ:丁度良い(自分の感覚で)
【麺】
-太さ:塩は細麺、醤油は中細麺
【接客・混み具合】
-土曜の12時半頃来店。先客2名。余裕で座れた。
対応は普通。
【総評】
-塩分はしっかりしており、後味マイルドで非常に上品な感じ。
YMKさんと同じく、ニンニクを入れると、スープのコクを引き出し
大変美味しい。数日前に支那そば屋 龍(Ron)の塩ラーメンを食し、
塩のパンチ力というものをおもいしったあとだったので多少物足りなさを
感じてしまった。
溝の口にある味輝拉も塩が旨いラーメン屋ですが
同じく上品な感じで、良く似ていると思う。
共にスープまで余裕で完食できる。
チャーシューは柔らかく、煮たまご(相方に半分もらった・・)は、
味がしみていて美味しい。
相方の醤油スープをもらったが、自分的には醤油があっていた。
多分醤油なら、85点だったと思う。