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「ネギ七味お酢ラーメン」@ラーメンショップ 椿 松伏店の写真辛くて酸っぱいラーメン食べたいなぁってたまになりますよね
私は毎日そうなっています
というか卓上にお酢と一味があれば
それがどんなラーメンであろうと必ず投入します
そんなわけで新しくできたこちら「ラーメンショップ 椿 松伏店」に伺いました

店内は清潔で店員さんの接客も気持ちがいいですね
正直今までラーショに行った際に
誰も頼んでるところを聞いたことがないメニュー
ネギ七味お酢ラーメンを食券にて購入しました
お水はセルフでお願いしますとのこと

数分で到着したネギ七味お酢ラーメンは割と普通のネギラーメンな見た目
スープから飲みますと結構マイルドな酸味と辛味です
いやもしかしたらマイルドだと思うのは自分がすでに
過度な酸味と辛味にやられてしまっているかかもしれません
正直刺激が足りませんでもこれはこれで美味しいです

最初のスープだけだとちょっと物足りない感があった味付けも
ネギの味付けと混じり合うことで補われていきます
麺は細麺でいきよいよく啜るとなれていない人はむせますね

途中からにんにくとらあじゃんとお酢を投入します
けれどもなかなか理想の味付けにはたどり着きません
出汁の味をもっと感じられることができれば嬉しいと思いました

そんなこんなで完飲完食
美味しかったですごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ネギをキメるためにラーショへ行く事は少なくありませんが、そこで酢を加えると言う発想はなかったですね。大胆なメニュー。
そう言えばここ松伏は、三郷の上彦川戸出身、上彦川戸には黒酢ラーメンがありますので、そこから着想を得たメニューなのかも知れません。

Dr.KOTO | 2021年7月27日 17:54