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2021年7月26日訪問18時過ぎの入店で先客なし、後客8人。いつもの旨辛つけ麺と悩みましたが今日は表題のメニューにしてみました。今回もニンニクネギでお願いしました。平打ちの太麺は表面がザラついているためタレとの絡みもよくワシワシと食べる感じが堪りません。具材はもやし、タマネギ、ほぐしチャーシュー、ベビースター、卵黄、マヨネーズ、柚子胡椒。最初からマヨネーズと柚子胡椒が混ざらないように最新の注意をはらいながらよく混ぜます。もやしとタマネギのシャキシャキ感にほぐしチャーシューのしっとり感と麺のワシワシ感がいい感じに絡み合います。途中からマヨネーズと柚子胡椒を絡めて味変。最後まで美味しくいただきました。
がっち
kaz-namisyusa
ソバ⚡︎ヴィシャス
Hiro MJ
がっち
king-big
18時過ぎの入店で先客なし、後客8人。
いつもの旨辛つけ麺と悩みましたが今日は表題のメニューにしてみました。今回もニンニクネギでお願いしました。
平打ちの太麺は表面がザラついているためタレとの絡みもよくワシワシと食べる感じが堪りません。
具材はもやし、タマネギ、ほぐしチャーシュー、ベビースター、卵黄、マヨネーズ、柚子胡椒。
最初からマヨネーズと柚子胡椒が混ざらないように最新の注意をはらいながらよく混ぜます。もやしとタマネギのシャキシャキ感にほぐしチャーシューのしっとり感と麺のワシワシ感がいい感じに絡み合います。途中からマヨネーズと柚子胡椒を絡めて味変。
最後まで美味しくいただきました。