440円。2021.07.27(火)、19:00訪問。新しいビルにくら寿司が入っていたのを見つけて訪問。待ちなしでだいぶ空いていて心配になる。限定はコーン入りの北海道味噌なので随分前に食べたことがあるが、リニューアルしたらしい定番の醤油ラーメンを。メニュー名は公式HP表記から。関東/関西分けているので蕎麦うどんと同じように出汁が関東のほうが濃いめなのだと思われる。286kcal。

ネットからの情報。
「2020.1月にリニューアル。昆布や煮干し、カツオ、イワシ、サバ、などこだわりぬいた魚介を使用。さらに企業秘密の魚介を加えた全7種の魚介」

清湯魚介醤油スープ。
追い鰹は削り節が1袋。割と良い鰹節っぽい見ため。最初から投入した。
オイルが意外と多い。油層になる寸前くらい。動物感が意外とあるので鶏油かもしれない。
ベースは鶏っぽい。ちゃんと動物風味が出ている。
削り節に染まっていないスープ部分だけを味わっても、鰹メインの魚介出汁風味あり。
あっさり寄りだが味の抜けなし。出汁感も程よく、良いスープ。
削り節の鰹節風味アップは言わずもがな。量が多いが過剰な感じがしないのはやはり良い鰹節だからかも？
醤油は角がなく、大人しい。塩気は控えめ。微かに甘みあり。

断面長方形の太ストレート麺。
多加水ツルツル。小麦風味弱め。コシまではないが、少しだけ硬さあり。
啜り心地はうどんっぽい。スープ絡みはそこそこ。
麺のクオリティはスシローよりちょっと上かもしれない。
麺量はおやつ量。

ペラペラチャーシュー。普通に旨い。
白ネギスライス。合う。茹で卵1/4カットは半熟。
底に細かい魚カス。使われない魚の部位がたくさん使われていそう。
大型チェーンの魚出汁はやはり一定のクオリティあり。寿司メインの汁ものに良い。

シャリハーフがあるのがくら寿司は嬉しい。
スシローより若干ながら高いのもあってか、ネタのクオリティはくら寿司のほうが高いかも。
レーンを回っているものよりタブレット注文の寿司のネタが毎回小さかったのがちょっとこの野郎と思ったｗ
醤油ラーメンはスシローのほうが少し安くて少し旨い。