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動物系乾物系醤油スープ細ストレート麺ちょいちぢれ豚バラ煮チャーシュー大の半分、豚バラ巻チャーシュー、白ネギ、揚げネギ、材木メンマ2、柚子皮?あっという間にコラボが終了なので、醤油系を確認に。。。14時頃先客6名程、すぐに入店、口頭注文、後会計ほどなく到着揚げネギとちょいラー油みたいなあまり辛みの無い赤い感じ?香味油?が独特みな麺類さんの原点とは明らかに違う味(麺も違う)かな醤油旨い、段々と慣れてくると美味しいスープ、奥の方に鰹味がいるね基本は塩元帥さんの醤油ラーメンなのかな?コラボの影響があるのかな?メニュー名がみな麺類さんなので判断つかない。。。細ストレート麺もツルツルズバズバ、みな麺類さんとは違う食後感で戸惑うチャーシューは前と一緒、角煮チャーシューの甘みが味変じゃないけど味に影響はするねちょいちょい柚子の風味が出てくるが個人的には塩にはいいが醤油系にはどうなんだろ?これはmacroもmicroも興味があるが終わってしまうので。。。残念。。。
細ストレート麺ちょいちぢれ
豚バラ煮チャーシュー大の半分、豚バラ巻チャーシュー、白ネギ、揚げネギ、材木メンマ2、柚子皮?
あっという間にコラボが終了なので、醤油系を確認に。。。
14時頃先客6名程、すぐに入店、口頭注文、後会計
ほどなく到着
揚げネギとちょいラー油みたいなあまり辛みの無い赤い感じ?香味油?が独特
みな麺類さんの原点とは明らかに違う味(麺も違う)かな
醤油旨い、段々と慣れてくると美味しいスープ、奥の方に鰹味がいるね
基本は塩元帥さんの醤油ラーメンなのかな?コラボの影響があるのかな?メニュー名がみな麺類さんなので判断つかない。。。
細ストレート麺もツルツルズバズバ、みな麺類さんとは違う食後感で戸惑う
チャーシューは前と一緒、角煮チャーシューの甘みが味変じゃないけど味に影響はするね
ちょいちょい柚子の風味が出てくるが個人的には塩にはいいが醤油系にはどうなんだろ?
これはmacroもmicroも興味があるが終わってしまうので。。。残念。。。