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91点
サンマ節そば[ラーメン/煮干し]
中華そば ふじ野（茨城県猿島郡）マーク

「サンマ節そば」@中華そば ふじ野の写真令和３年７月訪問、今回は限定の標題を注文、スープはサンマの味わいがグッときて、そのあとに香ばしさが、一歩間違えれば焦げたかぐらいの・・・燻製香うまいです。麺は低下水のパッツン細麺ストレート、硬めの湯で具合が好み。チャーシューは薄いが大判の豚が２枚、穂先メンマは柔らかく、ネギの代わりか水菜？がトッピング美味しく頂きました次の限定にも期待です。ごちそうさまでした。

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