Item: 活龍大衆麺処 真壁屋
Rating: 83
Author: M

83点

特製激煮干しラーメンVer2 700円

8月1日までの限定です。

煮干しを提供している情報を得て初訪問。

券売機を見ると
中華そば390円、鶏白湯490円など格安で提供しているではないですか。
今回いただきませんでしたが、餃子も190円と嬉しい。

さて、特製激煮干しの券を購入し、カウンターへ。
ほどなくしてセメント色の一杯が着丼。
煮干しの香りもいいね。美味しそうです。

スープを一口。
しっかりと煮干しが主張。動物系のコクもしっかり。煮干し特有のニガエグは殆んどなく飲みやすいです。
激煮干なので、個人的には強烈なニガエグを楽しみにしてましたが。

麺は、やや加水高めの中細。
ツルモチな食感。

具は、チャーシュー、メンマ、味玉。
チャーシューは薄いのが5枚。香ばしくまずまず。
メンマは太いが5本程度。食べ応え十分。

スープを飲み干して終了。

煮干し、動物系の旨みたっぷりな一杯。
美味しくいただきました。

にしても安い。