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朝10時からの記帳制により行けなかった百名店やっと行けました。。感動…塩と醤油の手打ち麺を出しているみたいだが、ここは王道の醤油をオーダー。見た目は綺麗め、油膜多めだなという印象。ツンとした醤油と鶏の甘味が印象的。鶏×魚介の出汁を使ってるみたいだ。麺は自家製の多加水太縮れ麺。これがめちゃくちゃ美味い。モチモチと弾力とコシを残しつつ柔らかい歯応えが絶妙に美味かった。感動。。トッピングのチャーシューはローストポークと鶏チャーかな？肉厚で、かなり食べ応え良い。味玉は黄身がピンク色で濃厚だった。総じて完成度高く満足でした。間違いなく東京の中では上位でしょうね。ごちです！
yokoラーメン
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
塩と醤油の手打ち麺を出しているみたいだが、ここは王道の醤油をオーダー。
見た目は綺麗め、油膜多めだなという印象。ツンとした醤油と鶏の甘味が印象的。鶏×魚介の出汁を使ってるみたいだ。
麺は自家製の多加水太縮れ麺。これがめちゃくちゃ美味い。モチモチと弾力とコシを残しつつ柔らかい歯応えが絶妙に美味かった。感動。。
トッピングのチャーシューはローストポークと鶏チャーかな？肉厚で、かなり食べ応え良い。
味玉は黄身がピンク色で濃厚だった。
総じて完成度高く満足でした。間違いなく東京の中では上位でしょうね。
ごちです！