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12時過ぎの訪問だったので待ち時間は40分程度。看板メニューの貝系ラーメンを注文。マスク越しでも香る貝の香り。アサリで出汁を取った塩かえしのスープ。バランス感ありでじんわり旨みが感じられる。優しいながら飲み応えありでなかなか美味しい。麺は中細ストレート麺。食べてみると食感は硬め。ゾゾゾっと吸える感じがけっこう好きだった。具材のアサリとムール貝もぷりぶりで美味しかった。こちら米頼んでおいて正解。チャーシューも歯応えとありで美味しい。ミツバや柚子皮が入っているので結構あさっりとした仕上がりに感じた。中盤は胡椒で香ばしさをプラス。最後まで完飲致しました。
yokoラーメン
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らーめんじじぃ
川崎のタッツー
NoonNoodle
右京
看板メニューの貝系ラーメンを注文。マスク越しでも香る貝の香り。
アサリで出汁を取った塩かえしのスープ。バランス感ありでじんわり旨みが感じられる。優しいながら飲み応えありでなかなか美味しい。
麺は中細ストレート麺。食べてみると食感は硬め。ゾゾゾっと吸える感じがけっこう好きだった。
具材のアサリとムール貝もぷりぶりで美味しかった。こちら米頼んでおいて正解。
チャーシューも歯応えとありで美味しい。
ミツバや柚子皮が入っているので結構あさっりとした仕上がりに感じた。中盤は胡椒で香ばしさをプラス。最後まで完飲致しました。