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2021年8月2日17:45頃訪問。夕飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。到着したら、並んでいいエリアのぎりぎり最後だった。最後尾に並んだ。8月3日が終わったら「人と羊」1ヵ月夏休みとのこと。並ぶ時、入店待ち列先頭に掟ポルシェさんがいた。さすがだわ。 1時間以上並び、自分の番になり入店。通された席に着席。注文聞かれたので、「ひつじそば」「麻羊茄子丼」「ラムボナーラ(和え玉)」を注文。しばらくして運ばれてきた。「ひつじそば」麺は、細麺。具は、ラム肩ロース、ラムテリーヌ、チンゲン菜、セミドライトマト、タマネギ、パクチー。スープは、羊白湯をひき肉で澄ませたコンソメスープ。「麻羊茄子丼」羊のひき肉とグレイヴィで作った肉味噌と茄子とピーマンの揚げ浸しで、麻婆茄子風に。「ラムボナーラ（和え玉）」ペコリーノチーズにラムコンフィ、温泉卵、生クリーム。混ぜて食べたり、スープかけたり。どれも美味し。完食。
お志乃
絹ごし木綿
お志乃
夕飯を食べに、荻窪「人と羊」へ。
到着したら、並んでいいエリアのぎりぎり最後だった。
最後尾に並んだ。
8月3日が終わったら「人と羊」1ヵ月夏休みとのこと。
並ぶ時、入店待ち列先頭に掟ポルシェさんがいた。さすがだわ。
1時間以上並び、自分の番になり入店。
通された席に着席。
注文聞かれたので、「ひつじそば」「麻羊茄子丼」「ラムボナーラ(和え玉)」を注文。
しばらくして運ばれてきた。
「ひつじそば」
麺は、細麺。
具は、ラム肩ロース、ラムテリーヌ、チンゲン菜、セミドライトマト、タマネギ、パクチー。
スープは、羊白湯をひき肉で澄ませたコンソメスープ。
「麻羊茄子丼」
羊のひき肉とグレイヴィで作った肉味噌と茄子とピーマンの揚げ浸しで、麻婆茄子風に。
「ラムボナーラ（和え玉）」
ペコリーノチーズにラムコンフィ、温泉卵、生クリーム。
混ぜて食べたり、スープかけたり。
どれも美味し。
完食。