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「ミニらーめん¥850」@麺処 ほん田 東十条店の写真本年260杯目。

G系リブランドに初訪にて、「ミニらーめん¥850」ヤサイちょいマシ、アブラのコールぉ。

かなり乳化ベースなトロミ、クドい油脂感よりも素材感が強め、濃度に反して食べ易いセッティングで、旨味補完も強過ぎず。

心の味食品のオーション配合太麺。
リテラシー高くジャストボイル!、芯に粉密度がやや残る茹で上げで、側のムッチリ感が◎
コレなら汁なし、つけ麺でも食べてみたくなる麺質。

分厚いロールが2枚、かなり野趣味が強めの素材味、半クタのヤサイ。
店内が暑いので、クーポンサービスの生卵に付けて避暑w
ソレでも高室温で、ドンドン食指が下がってしまいました^^;

麺こそ違えど、「エドモンド」「本田」で見事に一致しそうな構成の感想。
多分に影響元が似てそう…!?
それにしても、店内の暑さに参った☆彡

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