※中華そば 四つ葉の関連店part2

2021年7月22日(木)17:45到着、待ち1名、後客5名。
一ノ割大勝軒の後、熊谷でひまわりを見て土日休みが多いがこの日は夜営業をやるとツイッターで確認していたこちらへ。
初訪です。
中華そば 四つ葉の店長さんがやっているというので気になっていました。
3分ほどで店内へ。

自分の後、しばらく後客がいなかったのでついでに連食。
限定のマイヤーレモンの冷やし中華1100円
を券売機で購入。

冷やし中華登場。
冷やしタイプのつけ麺のようです。
つけ汁は鶏ガラスープにマイヤーレモンを合わせて醤油ダレで仕上げたもの。
穏やかな酸味にコクのあるつけ汁がいい感じです。

麺は先ほどと一緒な感じ、茹で〆加減良好。
風味のいいコシのある麺でつけ汁との相性はいいですね。
麺量200g位。

具には低温調理のロースチャーシュー、鶏チャーシュー、卵、レタス、オニオンスライス、プチトマト、なると。
チャーシューは先ほどと同じ、冷えたままの方が美味しい感じです。
野菜類もつけ汁との相性がいいです。

スープ割はソーダ。
炭酸が穏やかに効いて、甘味もあってなんか面白いです。
結局完飲していました。

面白い冷やし中華でした。
いろいろ実験的な面もあった感じのするメニューでした。
また！