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初のつけ麺。麺はラーメンと同じもののようだ。量は十分、水切りもしっかりだが、茹で時のあら熱が残っていて、締めが甘い。スープは脂が想像より多く、表面一帯を占めている。ベースは鶏で、ラーメンスープと同系統。シャバシャバした感じでイマイチかと思ったが、表面を覆う脂のせいか、パンチもあり満足度もある。チャーシューの出来も良いが、塩気が効きすぎ。濃厚魚介系のつけ麺とは違うものだが、期待以上のできで、とても満足。麺の仕上げが良ければ尚良いのだが。
7stars
928GTS
だいこん
AK-44
へた
glucose
麺はラーメンと同じもののようだ。
量は十分、水切りもしっかりだが、茹で時のあら熱が残っていて、締めが甘い。
スープは脂が想像より多く、表面一帯を占めている。
ベースは鶏で、ラーメンスープと同系統。
シャバシャバした感じでイマイチかと思ったが、表面を覆う脂のせいか、パンチもあり満足度もある。
チャーシューの出来も良いが、塩気が効きすぎ。
濃厚魚介系のつけ麺とは違うものだが、期待以上のできで、とても満足。
麺の仕上げが良ければ尚良いのだが。