本日3/31オープンのお店です！
札幌スパイシーラーメン、の名前の通りスパイシーな美味しい味噌ラーメンでした！
お店も綺麗ですし、素敵なお店がオープンしてくれて嬉しいです！
ひとつだけ、卓上調味料が全くないのですが、味噌ラーメンなので少し何かあった方が楽しめるのかなーと思いました。

【 経路】
京急鶴見駅から5分くらい

【混雑具合】
平日1330頃

【メニュー/金額】
札幌スパイシーラーメン　こくうま　890円
※普通/中辛より選べます（それ以上は有料）
※さらうもあります。

【スープ】
ほんのりカレー風味です。クミンやコリアンダーなどのエスニックな風味がします。山椒も入っている様で痺れもあります。中辛でも結構辛かったです。
ベースの鶏ガラ、豚骨や出汁の風味がよく、濃厚でとっても美味しいスープでした。
スパイス以外にも味噌ラーメンならではのひき肉も入っていました。

【麺】
森住製麺。麺箱には北ノ麺もりうちの記載があり、特注の様です！
もっちりした縮れ麺で濃厚スープによく合います〜！

【具材】
チャーシュー
┗これ美味しかったです。豚バラを提供前に炙ってくれます。しっかり焼き目がつき、カリッとジューシーです。
めんま、ネギ

【接客】
男性3名。
オープンしたばかりなのでOJTしながらの調理でした。オペレーションなどは若干バタバタしている感じはしましたが、店員さん同士もコミュニケーションが取れており、落ち着けばいいお店になるだろうなという感じがしました。

【店内】
カウンター8席ほど。
木をベースにした和モダンな店内。広々としており快適です。
コロナの時代にオープンしたお店らしい作りです。アクリルプレートの仕切りがあり、それぞれにピッチャーが置いてあります。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。