カナキン
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pvs aka duff
らーめんじじぃ
コメント
こんにちは。
このルックスは独特ですね〜
値段もリーズナブルですねー
kamepi- | 2021年8月24日 08:28こんにちは☆
見た事も無い独特の盛り付けで映えますね。
カラシビもバシッと効いてるようで食べてみたい一杯です。
本格的ながらもリーズナブルなお値段が嬉しいですね。
ノブ（卒業） | 2021年8月24日 10:01なんとも映える見た目ですね〜
なるほど、私も「伝統」より「伝説」を重んじそうです。
そして、こちらは箸とレンゲで召し上がられたのでしょうか？
なんだが、スプーンとフォークを想像してしまいました♪
まだおおお | 2021年8月24日 17:57kamepi-さん
この店の品の中ではお手頃ですよね。
こういうのはありがたい！
カナキン | 2021年8月24日 18:35ノブさん
盛りつけ、独特ですよね！
本場のスタイルなのか、店独自なのか。
非日常を楽しむことができました。
カナキン | 2021年8月24日 19:10まだおおおさん
私は箸だけでいただきました。
ひとつずつ麺をほどきながら。
厨房で、スプーンとフォークで盛りつけていたりして！
カナキン | 2021年8月24日 19:14
中国伝統の小さな汁なし担々麺が旨かった。
今回、冷やしはどんなものか試してみることにした。
「伝統の」涼麺鶏は、胡麻風味の棒棒鶏、
「伝説の」涼麺鶏は、麻辣風味のよだれ鶏の麺だという。
麺がくるくる巻きに4つに分かれた独特の姿。
ソースは、赤坂見附で食べた麻婆豆腐と同じく、
味噌系の深みとくどさを感じる味わい。
少し感じる酸味は黒酢だろうか。
辛さと痺れがガッツリやってきて旨い。
別皿のニンニクオイルは、強いソースに負ける。
ストレート中細麺は、1巻50gくらいかな。
パツンとした心地よい食感で、
冷やしで食べても質の高さがよく分かる。
皿の真ん中には、蒸し鶏とキュウリが隠れている。
ボリュームがあり、食事満足度は高かった。