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「正宗陳麻婆酸辣ヂャン麺セット 1,690円」@陳麻婆豆腐 有明ガーデン店の写真日曜に下のムスメと13時頃に訪問。近くの施設でコンサートがあった模様で、レストランフロアは人で溢れかえっていました。こちらの店舗は10名ほどの行列でしたが、回転よくそんなに待ちませんでした。

麻婆豆腐は花椒/山椒と唐辛子によるシビカラな仕上がり、餡はコクがあってめちゃウマ。麻婆豆腐下には粘度高めのネットリ酸辣餡が潜んでいますが、程よい酸味で麻婆との相性が良き、ベースは鶏ガラかな。
酸辣餡をまとったストレート中細麺はプリモチ食感、麺量は多めで170g程度か。更に酸辣餡の中には脂ブリブリのホルモンが、この存在はナイスです。

別皿の刻みにんにくもこの一杯にはシンデレラフィット。ハフハフしながら完食完飲でフィニッシュ。これはレベル高いです、限定にしておくのがもったいない・・・!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

pvs aka duffさん、こんにちは

自分はいったい何を見せられてるのか一瞬わかりませんでした(笑)
これは独特すぎる唯一無二のものですね。
逆に興味を持つ方が多いのでは?

ひゃる | 2025年9月1日 13:31

こんばんは。

うおおおおおおおおおお!!?
これは・・・このビジュアルはヤベーです(;゚∀゚)=3ハァハァ
政宗陳麻婆に酸辣湯・・・ヤバイ食べた過ぎます(ヨダレずびっ!!)

ザクシールド | 2025年9月1日 19:54

見た目も味わいもインパクトある
一杯でしたね。

ニンニク追加はナイスなアイテムですね。

YMK | 2025年9月2日 07:58

ひゃるさん

情報量多い見た目ですねw
唯一無二過ぎて限定ですよ・・・
興味ある方は急ぐべしです!!!

pvs aka duff | 2025年9月2日 11:02

ザクシールドさん

ヒキ強めの見た目ですね・・・!
麻婆豆腐と酸辣湯(と刻みにんにく)の相性がヤベーですよ。
後追い願いますw

pvs aka duff | 2025年9月2日 11:03

YMKさん

全ての要素がストロングスタイルの一杯でしたね^^
これににんにく添えるアイデアを考えた人・・・天才です。

pvs aka duff | 2025年9月2日 11:04

まさか有明ガーデンとか言う不人気モールで、こんな一杯と出会えるなんて。ツイてますねw
ここまで赤黒いと、最早卵黄が無力な存在に思えてなりません。ちゃんと何かしらの機能性を発揮してたのかしら…w

Dr.KOTO | 2025年9月6日 06:54

Dr.KOTOさん

このショッピングモール、人入りがいつもスカスカですよね・・・
近隣でイベントがあると、飯食うところだけは賑わいますが。
卵黄は見た目以上の存在感は感じられませんでしたw

pvs aka duff | 2025年9月7日 12:19