2021/08/04㈬11:10 　外待ち1人
漸くと言うか、今更と言うか、やっと会えたね。

ホロホロ南蛮のつけ蕎麦¥900
大盛り¥100

11:25入店(コロナ禍で店内並びはなし）、席に案内される。

つけ麺の大盛は麺量400㌘。ドカンと乗ったバラチャーシューが圧巻。
まずは麺、そのままで…( ・∀・)ｲｲ!!歯応えだ。で、テーブルの荒塩を麺にまぶして…旨いじゃないっすか。さらに塩で数回。もうつけ汁要らないかも(嘘です）。
いよいよつけ汁ヘ…いい塩梅の濃さです。九条ねぎもたっぷり入り、底には支那竹とチャーシュー。鳥(ギニアホウル）の出しに甘さを抑えたカエシ。歯応えある中ストレート麺(全粒粉入り）を顎がくたびれるくらいガシガシと！！
ドデカチャーシューはしっかりローストされていて芳ばしい。このチャーシュー、激好み！！

何が「南蛮」なのかは置いといて、トータルでこのつけ麺、旨いなぁ。

涼しくなったら、中華蕎麦と塩そばも食べましょう。

なんで今まで来なかったのだろう(遠いからだよ)