なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
特製のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン[ラーメン/醤油]
Nii（東京都豊島区）ratomen

「特製のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン」@Niiの写真Nii（特製のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン）
#ラーメン #ramen #Nii #大塚

お店の看板メニューは生姜醤油で精力的に限定も出している
気になったのどぐろと真鯛のラーメンを注文

スープは魚介の風味と旨味をダイレクトに感じ魅惑的な味わい
鮮魚の臭みなくのどぐろと真鯛のフレッシュさを感じる
サラりとしているが濃厚で味が濃いため食べるにつれて飽きも出てくるがつい飲んでしまいたくなるスープ
麺は細ストレートでパツっとした食感
大盛サービスを断ったが大盛で提供されてしまったためスープと麺のバランスが悪いように感じてしまった
味玉は中まで味が染み込み熟成されておりトッピングとしての色合いも綺麗
チャーシューはロースとバラの２種類。しっとりした仕上がりで旨味も十分残っている
ラーメンの完成度は高くお店の雰囲気もオシャレだがスタッフが多く店内が騒がしいので落ち着かない印象を感じた

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。