長浜御殿堤店

長浜御殿・一心亭グループ巡り。
11時15分入店で先客10名ほど後客続々。
悩むことなく掲題カタ。
併せて、ごはん（150円）辛子高菜（50円）をお願いする。

なんというネギの力。
ここまでネギが活きるとは、この量があってこそ。
スープといえば軽さの中にちゃんと豚骨。
同じグループでも長浜ラーメン 長浜御殿 住吉店とは随分と趣き異なる。
口当たり、濃度もそうだが、何より醤油ダレの働き。
極々僅かな酸味の先にあるビターな感じ。
ありがちな甘さがなく、塩味も適当、一体感が堪らない。
なんだろう、旨すぎないところがとても好いんだ。
一般的で安心感のあるストレート細麺。
カタならではのザクシコな食感から、モサネチへの移り変わりもまた良くて、即ち好み。
脂身のないチャーシューは歯応えみっしり。
歯に挟まるような抵抗感も堪らない。
さぁ、そろそろ辛子高菜の出番。
まず皿半分をごはんに載っけ、そして残りの1/2をラーメン に。
結果から言うと、どっちも旨いし、どっちも辛い。
ただ、残りをどうするか、答えはごはんに追加高菜。
はぁぁ〜辛かぁ。
次もこのパターンしかなかろうねと、勝手に決意し満足完食。

旨かったです。
スタンダードで親しみやすいし、普通に旨い。
何よりその普通さがとても好い。
こうなると、俄然制覇したくなる。
次は長尾店か、若しくは長尾本店に。

ごちそうさまでした！